PROCEDIMENTO

Prima di cominciare la preparazione, disponete gli stampini o i coppapasta su una teglia foderata di carta forno. Tritate finemente i crackers, metteteli in una ciotola, unite il burro fuso e mescolate fino a che diventi omogeneo. Distribuite questo composto sul fondo degli stampini, pressate e livellate per bene. Mettete in frigorifero a riposare. In un’altra ciotola unite la Philadelphia alle erbe e la ricotta, mescolate con una spatola e aggiungete sale e pepe. Prendete le basi dal frigorifero e versate sopra il composto di formaggi su ognuna. Lasciate riposare in frigorifero per almeno cinque ore. Trascorso il tempo necessario, prendete le mini cheesecake e decoratele con le fettine di salmone tagliate a striscioline, a cubetti, a forma di rosellina o secondo il vostro gusto. Guarnite con erba cipollina fresca. Scoprite tutte le gustose ricette bon bon